Filet z ud kurczaka Zagrodowego bez skóry

Filet z ud Kurczaka Zagrodowego bez skóry to ciemniejsze mięso z uda, wytrybowane z kości i pozbawione skóry. Ma więcej tłuszczu i wyraźniejszy smak niż pierś, a przy tym jest znacznie trudniejsze do przesuszenia — to najbardziej wybaczający kawałek kurczaka.

Filet z uda sprawdza się wszędzie tam, gdzie pierś zawodzi. Smaży się go po 5-6 minut z każdej strony, dusi w curry i w sosach, grilluje po wcześniejszym rozpłaszczeniu i piecze w 200°C przez 25-30 minut. Pokrojony w kostkę jest doskonałą bazą gyrosa, szaszłyków i dań z woka. Świetnie znosi mocne marynaty — jogurtową z przyprawami, sojową z imbirem albo paprykową. Bez skóry jest chudszy, więc warto dodać do marynaty odrobinę oliwy.

O Kurczaku Zagrodowym

Naturalna hodowla bez antybiotyków. Kurczaki Zagrodowe nigdy nie otrzymują antybiotyków. W przypadku choroby stosowana jest wyłącznie fitoterapia, a wyleczone sztuki nie trafiają do sprzedaży pod marką Zagrodowy.

Wolnorosnąca, tradycyjna rasa. Kurczak Zagrodowy wywodzi się od kury wiejskiej. Hodowany minimum 56 dni, rośnie naturalnie i bez pośpiechu, dzięki czemu mięso wyróżnia się jędrnością i smakiem.

Dbałość o dobrostan zwierząt. Kurczaki mają całoroczny dostęp do świeżego powietrza i obszernej zagrody — światło słoneczne, przestrzeń do ruchu, piaskowe kąpiele i pełną swobodę zachowań.

Podlasie — region natury i tradycji. Kurczak Zagrodowy powstaje w małych, rodzinnych gospodarstwach, które dbają o każdy etap chowu, pod stałą kontrolą służb weterynaryjnych i zootechnicznych.

Waga

550 g

Każdy element mięsny dostępny w naszym sklepie wycinany jest ręcznie, przez co waga dostarczonego produktu może się różnić o +/- 10%.

Dostawa

Produkt dostarczany jest w hermetycznym opakowaniu, dzięki któremu zachowuje świeżość, smak oraz aromat.

Przechowywanie

Po otrzymaniu przechowuj w lodówce w temperaturze od 0 do +5°C.