Wątróbka drobiowa EKO

Wątróbka drobiowa z hodowli ekologicznej ma intensywny, lekko słodkawy smak z wyczuwalną nutą goryczki i delikatną strukturę. Jest chuda, bogata w żelazo, witaminę A i witaminy z grupy B, a przy tym bardzo szybka w przygotowaniu.

Cała sztuka polega na tym, żeby jej nie przesmażyć — wystarczą 3-4 minuty z każdej strony na mocno rozgrzanej patelni. Środek powinien zostać lekko różowy, bo przetrzymana wątróbka robi się twarda i sypka. Solimy dopiero na koniec, żeby nie wyciągnąć soków. Klasyka to smażenie na maśle klarowanym z cebulą i majerankiem, podane z ziemniakami i kiszonym ogórkiem. Sprawdzi się też jako baza domowego pasztetu, dodatek do sałatki na ciepło, do makaronu czy risotto. Namoczenie w mleku przez pół godziny łagodzi goryczkę.

O hodowli

Produkt pochodzi z ekologicznego gospodarstwa Polskie Eko Zagrody. Zwierzęta hodowane są w warunkach zbliżonych do naturalnych — na wolnym wybiegu, z dostępem do świeżego powietrza i przestrzeni do ruchu, karmione wyłącznie ekologicznymi paszami bez GMO i bez antybiotyków.

Certyfikat

Gospodarstwo posiada certyfikat PL-EKO-04.616-0025001.2025.001. To gwarancja naturalnego pochodzenia i troski o dobro zwierząt. Zobacz certyfikat w galerii produktu.

Waga

500 g

Każdy element mięsny dostępny w naszym sklepie wycinany jest ręcznie, przez co waga dostarczonego produktu może się różnić o +/- 10%.

Dostawa

Produkt dostarczany jest w hermetycznym opakowaniu, dzięki któremu zachowuje świeżość, smak oraz aromat.

Przechowywanie

Po otrzymaniu przechowuj w lodówce w temperaturze od 0 do +4°C.