Rozbef wołowy B/K

Rozbef wołowy bez kości

Waga: 0,500 / 1,2kg

Każdy element mięsny dostępny w naszym sklepie wycinany jest ręcznie przez co waga produktu, który zostanie dostarczony może się różnić o +/- 10%

Rozbef wołowy bez kości - doskonały wybór dla miłośników soczystego i aromatycznego mięsa. Niezależnie od tego, czy preferujesz smażenie, grillowanie czy pieczenie.

Oto kilka wskazówek dotyczących gotowania rostbefu wołowego bez kości:

1. Przygotowanie mięsa: Wybierz świeży rostbef o odpowiedniej wielkości i grubości. Jeśli mięso jest zbyt grube, możesz je delikatnie rozbić tłuczkiem do mięsa, aby uzyskać równomierną grubość. Upewnij się również, że mięso jest dobrze oczyszczone z nadmiaru tłuszczu i błon.
2. Sezonowanie: Przed gotowaniem rostbefu warto je sezonować, aby podkreślić smak mięsa. Możesz użyć ulubionych przypraw, takich jak sól, pieprz, czosnek w proszku, papryka, zioła lub mieszanki przypraw. Delikatnie wcieraj przyprawy w mięso z obu stron, aby równomiernie je pokryć. Pozostaw mięso na kilkanaście minut (lub nawet przez noc w lodówce), aby składniki sezonujące miały czas wniknąć w mięso.
3. Gotowanie na grillu: Rostbef wołowy świetnie sprawdza się na grillu. Przed umieszczeniem mięsa na grillu, upewnij się, że grill jest dobrze rozgrzany. Grilluj rostbef na średnim lub wysokim ogniu przez około 4-6 minut z każdej strony, w zależności od pożądanego stopnia wysmażenia (np. medium-rare, medium lub well-done). Pamiętaj, że czas gotowania może się różnić w zależności od grubości kawałka mięsa. Po upieczeniu, wyjmij mięso z grilla i pozostaw je na kilka minut, aby odpoczęło i równomiernie rozprowadziło soki.
4. Gotowanie na patelni: Jeśli nie masz dostępu do grilla, możesz również upiec rostbef na patelni. Rozgrzej niewielką ilość oleju na średnim ogniu i umieść rostbef na rozgrzanej patelni. Smaż mięso przez około 4-6 minut z każdej strony, aż osiągnie pożądany stopień wysmażenia. Pamiętaj, że czas gotowania może się różnić w zależności od grubości kawałka mięsa. Po usmażeniu, wyjmij rostbef z patelni i pozostaw go na kilka minut, aby odpoczął.
5. Odpoczynek mięsa: Po ugotowaniu, ważne jest, aby dać mięsu chwilę na odpoczynek przed pokrojeniem. Pozwól mięsu odpocząć na desce do krojenia przez około 5-10 minut. Ten krok pozwoli na równomierne rozprowadzenie soków wewnątrz mięsa, co przekłada się na lepszy smak i soczystość.

Dostawy:

Dostarczane jest w hermetycznym opakowaniu, dzięki któremu zachowuje świeżość, smak oraz aromat.

Przechowywania:

Po otrzymaniu przechowuj w lodówce w temperaturze od 0 do +5°C.

Termin przydatności: 4 dni