Podudzia marynowane na grill

Podudzia marynowane na grill to ciemniejsze mięso z kością i skórą, gotowe do położenia na ruszcie. Mają więcej tłuszczu niż pierś i przez to znacznie trudniej je przesuszyć — to najbardziej wybaczający kawałek kurczaka na grillu.

Podudzia wymagają na ruszcie cierpliwości i średniego żaru. Przy zbyt mocnym ogniu skóra i marynata przypalą się na długo przed tym, jak mięso przy kości zdąży dojść. Grillujemy 25-30 minut, obracając co kilka minut, najlepiej w chłodniejszej strefie rusztu, a na sam koniec przesuwamy nad żar dla chrupkości skóry. Przed położeniem warto zebrać nadmiar marynaty. Sprawdzą się też upieczone w piekarniku w 200°C przez 40-45 minut. Kilogram i dwieście gramów to porcja dla czterech, pięciu osób. Podajemy z surówką z kapusty, pieczywem i sosem czosnkowym.

Waga

1,2 kg

Każdy element mięsny dostępny w naszym sklepie wycinany jest ręcznie, przez co waga dostarczonego produktu może się różnić o +/- 10%.

Dostawa

Produkt dostarczany jest w hermetycznym opakowaniu, dzięki któremu zachowuje świeżość, smak oraz aromat.

Przechowywanie

Po otrzymaniu przechowuj w lodówce w temperaturze od 0 do +5°C.