Mięso wołowe na gulasz EKO 300g

Mięso wołowe na gulasz z hodowli ekologicznej pochodzi głównie z łopatki i udźca — kawałków, które przy wolnym duszeniu dają najlepszy efekt. Jest pokrojone w kostkę i gotowe do wrzucenia na patelnię.

Sekret dobrego gulaszu to dwa etapy. Najpierw obsmażamy mięso porcjami na mocno rozgrzanym tłuszczu, tak żeby kawałki się zrumieniły, a nie zaczęły dusić we własnym sosie — to od tego zależy głębia smaku. Potem dusimy 2-2,5 godziny pod przykryciem w bulionie z cebulą, papryką i czosnkiem, na bardzo małym ogniu. Sos ma leniwie bulgotać, nigdy gwałtownie wrzeć. Klasyczne wykonania to gulasz węgierski, bogracz, boeuf bourguignon i wołowina po burgundzku. Do gulaszu pasują kluski, kopytka i tłuczone ziemniaki. Mięso przeznaczone do spożycia po obróbce cieplnej.

Waga

300 g

Każdy element mięsny dostępny w naszym sklepie wycinany jest ręcznie, przez co waga dostarczonego produktu może się różnić o +/- 10%.

Kraj pochodzenia

Polska

Dostawa

Produkt dostarczany jest w hermetycznym opakowaniu, dzięki któremu zachowuje świeżość, smak oraz aromat.

Przechowywanie

Po otrzymaniu przechowuj w lodówce w temperaturze od 0 do +4°C.