Filet z Indyka

Filet z indyka to najchudsza część tuszy — zwarte, jasne mięso o delikatnym, łagodnym smaku. Ma bardzo mało tłuszczu i dużo białka, dlatego trafia na stół wszędzie tam, gdzie liczy się lekkość: w dietach redukcyjnych, w kuchni dla dzieci i przy posiłkach potreningowych.

Chudość jest jednocześnie jego jedyną trudnością — filet łatwo przesuszyć. Kluczowa zasada brzmi: krótko i w wysokiej temperaturze albo długo i w niskiej, nigdy pośrodku. Pokrojony w plastry i rozbity na kotlety smaży się 2-3 minuty z każdej strony. Bardzo dobrze reaguje na marynaty na bazie jogurtu, maślanki lub oliwy z ziołami, które zatrzymują wilgoć. Pokrojony w paski sprawdzi się na stripsy, do gyrosa, sałatki i dań z woka. Upieczony w całości w 180°C, owinięty folią lub w rękawie, daje domową wędlinę do kanapek, znacznie lepszą od sklepowej — po upieczeniu warto odstawić go na 10 minut przed krojeniem.

Waga

1 kg

Każdy element mięsny dostępny w naszym sklepie wycinany jest ręcznie, przez co waga dostarczonego produktu może się różnić o +/- 10%.

Dostawa

Produkt dostarczany jest w hermetycznym opakowaniu, dzięki któremu zachowuje świeżość, smak oraz aromat.

Przechowywanie

Po otrzymaniu przechowuj w lodówce w temperaturze od 0 do +5°C.