Ćwiartka z kurczaka EKO

Ćwiartka z kurczaka z hodowli ekologicznej to udo z podudziem i fragmentem grzbietu — ciemniejsze mięso z kością i skórą, wyraźniejsze w smaku niż pierś i znacznie trudniejsze do przesuszenia.

Klasyka to pieczenie: natarta solą, papryką słodką i czosnkiem, skórą do góry, 45-55 minut w 190-200°C, aż skóra zrobi się chrupiąca, a mięso zacznie odchodzić od kości. Warto ułożyć ją na warzywach, które zbiorą wytopiony tłuszcz — ziemniaki, marchew i cebula wystarczą, żeby zrobić z tego całe danie w jednej brytfannie. Ćwiartka świetnie znosi też duszenie w sosie pomidorowym i w curry, a na grillu wymaga średniego żaru i cierpliwości. Wcześniejsze zamarynowanie w jogurcie z przyprawami przez kilka godzin wyraźnie poprawia soczystość.

O hodowli

Produkt pochodzi z ekologicznego gospodarstwa Polskie Eko Zagrody. Zwierzęta hodowane są w warunkach zbliżonych do naturalnych — na wolnym wybiegu, z dostępem do świeżego powietrza i przestrzeni do ruchu, karmione wyłącznie ekologicznymi paszami bez GMO i bez antybiotyków.

Certyfikat

Gospodarstwo posiada certyfikat PL-EKO-04.616-0025001.2025.001. To gwarancja naturalnego pochodzenia i troski o dobro zwierząt. Zobacz certyfikat w galerii produktu.

Waga

ok. 550 g

Każdy element mięsny dostępny w naszym sklepie wycinany jest ręcznie, przez co waga dostarczonego produktu może się różnić o +/- 10%.

Dostawa

Produkt dostarczany jest w hermetycznym opakowaniu, dzięki któremu zachowuje świeżość, smak oraz aromat.

Przechowywanie

Po otrzymaniu przechowuj w lodówce w temperaturze od 0 do +4°C.