Antrykot wołowy EKO 300g

Antrykot wołowy z hodowli ekologicznej to stek z części żebrowej o wyraźnym marmurkowaniu i intensywnym, mięsnym smaku. Mięso jest surowe i chłodzone, nigdy mrożone.

Antrykot wymaga niewiele zachodu, ale nie znosi pośpiechu na starcie. Wyjmujemy go z lodówki na 40 minut przed smażeniem i dokładnie osuszamy — mokra powierzchnia nie zbrązowieje. Patelnia żeliwna lub ruszt muszą być bardzo mocno rozgrzane: 3-4 minuty z każdej strony dają medium rare. Solimy tuż przed smażeniem albo po nim, nigdy kilkanaście minut wcześniej. Po zdjęciu z ognia odstawiamy na 5 minut, najlepiej polany masłem z tymiankiem i czosnkiem. Antrykot sprawdza się też duszony z warzywami i w sosie. Do steka pasuje wszystko, co proste: frytki, pieczone ziemniaki, masło ziołowe.

Waga

300 g

Każdy element mięsny dostępny w naszym sklepie wycinany jest ręcznie, przez co waga dostarczonego produktu może się różnić o +/- 10%.

Kraj pochodzenia

Polska

Dostawa

Produkt dostarczany jest w hermetycznym opakowaniu, dzięki któremu zachowuje świeżość, smak oraz aromat.

Przechowywanie

Po otrzymaniu przechowuj w lodówce w temperaturze od 0 do +4°C.