SBY Sól czarna

Sól czarna Kala Namak – indyjska sól o charakterystycznym aromacie

Kala Namak, znana jako czarna sól indyjska, to wyjątkowa sól wulkaniczna ceniona w kuchni azjatyckiej za swój intensywny, lekko siarkowy aromat oraz charakterystyczny smak przypominający jajka. To składnik niezbędny w tradycyjnej kuchni indyjskiej i coraz popularniejszy w kuchni roślinnej.

Produkt oferowany przez Yango to naturalna sól mineralna o różowo-szarym odcieniu (po zmieleniu), bogata w związki siarki, które odpowiadają za jej unikalny zapach i smak.

Czym wyróżnia się Kala Namak?

• charakterystyczny, jajeczny aromat

• naturalne pochodzenie wulkaniczne

• wyrazisty, lekko słonawy smak

• popularna w kuchni indyjskiej i wegańskiej

Zastosowanie w kuchni:

Sól Kala Namak najlepiej dodawać pod koniec przygotowywania potraw, aby zachować jej aromat. Doskonale sprawdzi się w:

• tofu „jajecznym” i wegańskiej jajecznicy

• pastach kanapkowych

• sałatkach i dressingach

• chutneyach

• daniach kuchni indyjskiej

• przekąskach typu chaat

To przyprawa, która potrafi całkowicie odmienić smak potrawy i nadać jej orientalnego charakteru. Szczególnie ceniona przez osoby na diecie roślinnej jako naturalny sposób na uzyskanie jajecznej nuty bez użycia produktów odzwierzęcych.