Spaghetti pesto z grillowanym kurczakiem

SPAGHETTI Z PESTO I GRILLOWANYM KURCZAKIEM – PRZEPIS KROK PO KROKU

spaghetti z pesto, makaron z kurczakiem, pesto bazyliowe przepis, szybki obiad z makaronem, zdrowy makaron z kurczakiem, domowe pesto z bazylii, spaghetti z grillowanym kurczakiem, przepis na pesto pistacjowe, fit obiad makaronowy

SKŁADNIKI NA PESTO BAZYLIOWE

• pęczek świeżej bazylii
• garść prażonych pistacji (bez skorupki)
• 50 g płatków parmezanu
• 1 ząbek czosnku
• oliwa z oliwek
• sok z ¼ cytryny

SKŁADNIKI NA MAKARON Z KURCZAKIEM

• spaghetti (ok. 150 g na osobę)
• filet z kurczaka
• sól
• pieprz
• olej do smażenia
• płatki chilli
• skórka z cytryny

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

 1. DOMOWE PESTO Z BAZYLII

Wszystkie składniki na pesto wrzuć do blendera lub malaksera.
Dodaj oliwę (około połowy objętości składników) i miksuj do uzyskania gładkiej, kremowej konsystencji.
Możesz też przygotować pesto tradycyjnie w moździerzu.

2. GOTOWANIE MAKARONU

Ugotuj spaghetti w osolonej wodzie al dente.
Na patelni podgrzej pesto, dodaj pół chochli wody z gotowania makaronu i dokładnie wymieszaj.
Dodaj ugotowany makaron do pesto i wymieszaj, aż sos równomiernie pokryje makaron.

3. GRILLOWANY KURCZAK

Filet z kurczaka oczyść, dopraw solą i pieprzem.
Smaż na patelni grillowej lub zwykłej z odrobiną oleju przez ok. 10 minut z każdej strony, aż będzie złocisty i soczysty.
Po usmażeniu pokrój w plastry.

SPOSÓB PODANIA

Na talerz wyłóż makaron z pesto.
Na wierzchu ułóż plastry grillowanego kurczaka.
Całość posyp płatkami chilli oraz świeżo startą skórką z cytryny.

WARTOŚCI ODŻYWCZE (1 PORCJA – SZACUNKOWO)

• Kalorie: ~700–800 kcal
• Białko: ~40–50 g
• Tłuszcze: ~30–35 g
• Węglowodany: ~70–80 g

DLACZEGO WARTO?

To danie łączy:

• zdrowe tłuszcze z oliwy i pistacji
• wysokiej jakości białko z kurczaka
• świeżość bazylii i cytryny

Idealne jako szybki obiad, posiłek po treningu lub lekka kolacja.