CIABATTA Z KURCZAKIEM I HALLOUMI

CIABATTA Z KURCZAKIEM I HALLOUMI

Poznaj przepis na lekką wersje burgera z kurczakiem

SKŁADNIKI (1 PORCJA)

• 100 g piersi z kurczaka
• 1 bułka ciabatta
• 2 plastry sera halloumi
• 1 łyżka masła
• 1 ząbek czosnku
• natka pietruszki (ok. garść)
• 1–2 łyżki miodu (lejącego)
• płatki chilli (do smaku)
• 1 łyżeczka ostrej musztardy lub dodaj do niej przyprawe piri-piri
• przyprawa do kurczaka
• kilka liści sałaty karbowanej
• kilka plasterków czerwonej cebuli
• oliwa z oliwek 
• sól

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. MARYNOWANIE KURCZAKA

Do miski dodaj ostrą musztardę (lub dodaj jeszcze przyprawe piri-piri), przyprawę do kurczaka i oliwę.
Kurczaka pokrój w grubsze plastry, oprósz solą, wrzuć do marynaty i dokładnie wymieszaj.
Odstaw na około 20 minut.

2. MASŁO CZOSNKOWO-ZIOŁOWE

Miękkie masło rozgnieć w misce na krem.
Dodaj drobno posiekany czosnek, natkę pietruszki i sól.
Dokładnie wymieszaj.

3. MIÓD CHILLI

Połącz miód z płatkami chilli i podgrzewaj chwilę na małym ogniu, aż składniki się połączą.

4. GRILLOWANIE HALLOUMI

Pokrój ser w grube plastry i grilluj na patelni z odrobiną oliwy do zarumienienia.

5. PIECZENIE KURCZAKA

Piecz kurczaka:

• w air fryerze lub
• w piekarniku

ok. 8–10 minut z każdej strony, aż będzie złocisty i soczysty.

6. GRILLOWANIE CIABATTY

Przekrój bułkę na pół, skrop oliwą i grilluj, aż stanie się chrupiąca.

7. SKŁADANIE CIABATTKI

Posmaruj obie połówki bułki grubą warstwą naszego masła.
Na dole ułóż:

• plasterki cebuli
• sałatę 2/3 listki
• kurczaka
• halloumi

Polej miodem chilli i przykryj górą bułki.

SPOSÓB PODANIA

Podawaj z:

• pieczonymi frytkami z batata
• gotowaną kolbą kukurydzy

WARTOŚCI ODŻYWCZE (SZACUNKOWE / 1 PORCJA)

• Kalorie: ~750–850 kcal
• Białko: ~40–45 g
• Tłuszcze: ~35–45 g
• Węglowodany: ~60–70 g

(wartości zależne od ilości oliwy i masła)

DLACZEGO WARTO ZROBIĆ TEN PRZEPIS?

Ta ciabatta to coś więcej niż zwykła kanapka to połączenie intensywnych smaków i świetnej tekstury, które naprawdę robią różnicę oraz jest to lżejsza wersja burgera ;)

Po pierwsze – idealny balans smaków
Masz tu wszystko: słodycz miodu chilli, słoność halloumi, aromatyczny kurczak i świeżość warzyw. Każdy kęs jest wyrazisty, ale jednocześnie dobrze zbalansowany.

Po drugie – sycący i wartościowy posiłek
Dzięki dużej ilości białka z kurczaka i sera to danie naprawdę nasyci na długo, sprawdzi się zarówno na obiad, jak i konkretną kolację.

Po trzecie – prosty, ale efektowny przepis
Nie wymaga skomplikowanych technik ani trudno dostępnych składników, a końcowy efekt wygląda i smakuje jak z dobrej restauracji.

Po czwarte – szybkie przygotowanie
Całość zrobisz w około 30–40 minut, więc to świetna opcja nawet w tygodniu.